水是生命之源。随着工业化和城镇化速度的加快国面临着水污染严重、水资源短缺的重大挑战。约有300多个城市出现缺水现象，而水污染的恶化更使水资源短缺雪上加霜。据不完全统计，75%的湖泊存在不同程度的富营养化;90%的城市水域污染严重。对118个大中城市的地下水调查显示，有115个城市地下水受到污染，其中重度污染约占40%。这些水污染大大降低了水体的使用功能，加剧了水资源短缺，对经济可持续发展战略的实施和国民的身体健康，带来了较大的负面影响。水体污染主要来自三个方面，一是超标排放的工业废水，二是城市中大量生活污水未经处理直接进入水体，三是农村畜禽养殖废弃物直接排放，以及化肥和农药等化学品流失造成的水体污染。其中，重金属离子和有机污染物是水污染的主要种类，这些物质对生物体具有致癌、致畸、致突变的影响。另外，由于水体中含有一些难降解的激素等污染物，在水生物体内不断累积,进而可通过鱼或贝类等水生生物进入人体，通过食物链放大作用，对生物和人类健康造成不可逆转的伤害。治理水污染，改善水环境迫在眉睫。治理水环境污染，一方面要保护水资源，防止水资源的浪费、破坏和污染;另一方面还要加强水处理技术的开发和推广，在进行污水处理的同时，做到污水资源化，完善污水排放的法律法规，普及全民保护水环境的意识。一是加强水资源保护。严格执行《水污染防治法》和《环境保护法》，对污水的排放标准应严格控制，尤其是要加强对工业污...
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自“九五”开始启动重点流域水污染防治规划，经过近20年的治理，在大江大河水质改善的同时，城市中自然或人工形成的河流、河道和小型湖泊等，老百姓周边的毛细血管河流水质尚未好转。受规划不合理、排污集中、截污不够、流量不足、环境管理差等因素影响，有的甚至恶臭熏天。近几年“让市长下河游泳”等事件反映了老百姓对解决和治理黑臭水体的强烈愿望。城市是人口最集中的地区,人口密度很高。据2013年统计，城镇人口约为7.3亿人。《国家新型城镇化规划(2014-2020年)》提出，“到2020年城镇化率达到60%左右”。人口将继续向城镇集中，初步预测到2020年约有8.4亿的人口生活在城镇。为城镇居民创造清洁、宜居的生活环境，是全面建成小康社会的关键点。目前，城市建成区内小河、小沟、小汊尚无完善的监测和评价体系。虽然《水十条》提出了黑臭水体整治目标，但是各地具体的黑臭水体状况还需要开展排查工作，而且南北方等地区差异大。据不完全统计，浙江垃圾河、黑臭河共计1.2万公里，约占总长度的10%;江苏省城市黑臭水体约占河道总数的20%;河南18个城市有34条黑臭河流，占河流总数的56.7%;广州市黑臭水体约135个，占河涌总数的58.7%。近年来，上海(苏州河)、山东(小清河流域)、江苏(秦淮河)、广东(河涌治理)等省市已陆续开展了城市水体环境综合整治工作。但总体而言，城市水体整治有其特殊性，成功案例不多，暴露出诸...
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食品工业原料广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大。废水中主要污染物有(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等：(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等；(5)致病菌毒等。食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无大的毒性。其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。食品工业废水处理除按水质特点进行适当预处理外，一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高，可采用两级曝气池或两级生物滤池，或多级生物转盘．或联合使用两种生物处理装置，也可采用厌氧—需氧串联的生物处理系统。
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